海千山千譚

雪国 【材料】 ウォッカ40ml コアントロー20ml ライムジュース2tsp 砂糖 【作り方】 平たいお皿に砂糖を薄く広げ、カクテルグラスを逆さにしてフチを湿らせ皿の上で回して砂糖をつける シェーカーに氷８分目位、ウォッカ・コアントロー・ライムジュースを...

ロングアイランド・アイスティー 【材料】 ドライ・ジン15ml ウォッカ15ml ホワイト・ラム15ml ホワイト・テキーラ15ml ホワイトキュラソー15ml レモンジュース15ml シロップ15ml コーラ適量 レモンスライス クラッシュアイス 【作り方】 シェーカーにジン...

レッド・アイ 【材料】 ビール 1/2 トマト・ジュース 1/2 【作り方】 タンブラーにトマト・ジュースを半分まで注ぐ ビールを注ぎ、軽くステアする 【ひとこと】 ビールを使ったカクテル。「レッド・アイ」は二日酔いで赤くなった目の意味。二日酔いに効く...

ラム・コーク 【材料】 ホワイト・ラム45ml レモンジュース10ml コーラ適量 カットレモン 【作り方】 グラスに氷・ラム・レモンジュースを入れる コーラを８分目位までフィルアップし軽くステアする カットレモンを搾り入れる 【ひとこと】 レモンをライム...

ラスト・キッス 【材料】 ホワイト・ラム 45ml ブランデー 1/2tsp レモン・ジュース 1/2tsp 【作り方】 シェーカーにラム・ブランデー・レモンジュース・氷を8分目位まで入れシェークする 氷を入れたロックグラスに注ぐ 【ひとこと】 ラムに気持ち程度のブ...

ライラ 【材料】 ウォッカ 50ml コアントロー 5ml ライム・ジュース 5ml 【作り方】 シェーカーに氷を8分目位まで入れ、ウォッカ・コアントロー・ライムジュースを入れる 15回ほどシェークする 冷やしたカクテルグラスに注ぐ 【ひとこと】 ウォッカに申し...

モヒート 【材料】 ホワイト・ラム45ml 生ライム1/2個 砂糖2tsp ミント少々 ソーダ水適量 クラッシュアイス 【作り方】 ライムを適当な大きさに皮ごとカットし、ロックグラスに入れる ミントの葉をちぎってロックグラスに入れ、砂糖を入れて、マッシャーな...

モスコーミュール 【材料】 ウォッカ45ml ライムジュース15ml ジンジャーエール適量 カットライム 【作り方】 グラスに氷・ウォッカ・ライムジュースを入れる ジンジャーエールを氷を避けて注ぎ、軽くステアする カットライムを搾り入れる 【ひとこと】 『...

メキシカン 【材料】 テキーラ 30ml パイナップル・ジュース 30ml グレナデン・シロップ 1tsp 【作り方】 シェーカーに氷を８分目位まで入れ、テキーラ・パイナップルジュース・グレナデンシロップを入れる 15回ほどシェークする 冷やしたカクテルグラスに...

マタドール 【材料】 ホワイト・テキーラ30ml パイナップルジュース45ml ライムジュース15ml 【作り方】 シェーカーに８分目位まで氷を入れ、テキーラ・パイナップルジュース・ライムジュースを入れる 15回ほどシェークする 氷を入れたロックグラスに注ぐ ...

ボストン・クーラー 【材料】 ホワイト・ラム45ml レモンジュース15ml シュガーシロップ1tsp ジンジャーエール適量 （お好みで）カットレモン 【作り方】 シェーカーにラム・レモンジュース・シロップと氷を８分目位まで入れシェークする 氷を入れたタンブ...

ブルー・マルガリータ 【材料】 テキーラ 30ml ブルー・キュラソー 15ml ライム・ジュース 15ml 塩 少々 【作り方】 平たいお皿に塩を薄く広げる カクテルグラスを逆さまにし、フチをライムまたは水で湿らせ、皿の塩を付ける シェーカーに氷を８分目位、テ...