マティーニ[Martini]

材料

• ドライ・ジン45ml
• ドライ・ベルモット15ml
• オリーブ1個
• レモンピール

作り方

1. ミキシンググラスにジン・ベルモット・氷5，6個を入れステアする。
2. ストレーナーを被せてカクテルグラスに注ぐ。
3. レモンピールで香り付けをして、オリーブを入れる。

ひとこと

自宅で作ってみたいカクテルとして真っ先に思い浮かんだのがカクテルの王様、マティーニ。
ドライジンとドライベルモットをステアするだけの一見簡単なレシピながら、とても難しいカクテル。
ど・素人のブログ著者がカクテルブック片手に作ってみたものの、それっぽい味にすらなりませんでした。
今度ちゃんとしたバーに行ったらプロがどのようにマティーニを作るのか観察しようと思いました。