海千山千譚

キューバ・リバー 材料 ホワイト・ラム45ml ライムジュース10ml コーラ適量 カットライム 作り方 グラスに氷・ラム・ライムジュースを入れる コーラを氷を避けて注ぎ、軽くステアする カットライムを搾り入れる ひとこと キューバ・リブレとも呼ばれます。...

カンパリ・ソーダ 材料 カンパリ 40ml ソーダ水 適量 カット・レモン １片 作り方 タンブラーに氷を７分目位まで入れ、カンパリを注ぎ、よくステアしてカンパリを冷やす 氷を避けてソーダ水を注ぎ、軽くステアする カットレモンを飾る ひとこと カンパリの...

カンパリ・オレンジ 材料 カンパリ 45ml オレンジ・ジュース 適量 カット・オレンジ １片 作り方 タンブラーに氷を７分目位まで入れカンパリ・オレンジジュースを注ぐ ステアし、カットオレンジを飾る ひとこと カンパリは苦みの強いリキュールですがオレ...

ガルフ・ストリーム 材料 ウォッカ 30ml ピーチ・リキュール 30ml ブルーキュラソー 15ml グレープフルーツ・ジュース 60ml パイナップル・ジュース 15ml 作り方 シェーカーに氷を8分目位まで入れ、材料を入れる 15回ほどシェークする 氷を入れたロックグ...

カミカゼ 材料 ウォッカ20ml コアントロー20ml ライムジュース20ml 作り方 シェーカーにウォッカ・コアントロー・ライムジュース・氷を8分目位まで入れシェークする 氷を入れたロックグラスに注ぐ ひとこと 日本っぽい名前のカクテルですが、これはウォッ...

カシス・ソーダ 材料 クレーム・ド・カシス 45ml ソーダ水 適量 作り方 タンブラーに氷を７分目位まで入れ、カシスを入れステアしよく冷やす 氷を避けてソーダ水を注ぎ、軽くステアする ひとこと 特に女性に人気のあるカシスリキュールを使った甘いカクテ...

カシス・ウーロン 材料 クレーム・ド・カシス 30ml 烏龍茶 適量 作り方 タンブラーに氷を7分目位まで入れ、カシス・烏龍茶を入れる ステアする ひとこと 女性に人気のカクテル。カシスリキュールの甘ったるさと烏龍茶の渋みが上手に打ち消しあってスーッと...

ニコラシカ 材料 ブランデー 適量 スライス・レモン 1枚 砂糖 1tsp 作り方 リキュールグラスにブランデーを注ぐ グラスの上にスライス・レモンを乗せる 砂糖をレモンの上に乗せる ひとこと 初見ではどうやって飲むのか戸惑うだろうカクテル。まず、レモン...

オールド・ファッションド 材料 ライ（or バーボン）ウィスキー 45ml アンゴスチュラ・ビターズ 2dashes 角砂糖 1個 スライス・レモン 1枚 スライス・オレンジ 1枚 マラスキーノ・チェリー 1個 作り方 オールドファッションド・グラスに角砂糖を入れビター...

マンハッタン 材料 ライ・ウィスキー 45ml スイート・ベルモット 15ml アンゴスチュラ・ビターズ 1dash マラスキーノ・チェリー 1個 （お好みで）レモンピール 作り方 ミキシンググラスに氷を入れステアし氷の角を取る 融けた水は捨て、ウィスキー・スイー...

青い珊瑚礁 材料 ドライ・ジン 40ml ペパーミント・グリーン 20ml マラスキーノ・チェリー 1個 作り方 シェーカーに氷を８分目位まで入れ、ジン・ペパーミントグリーンを入れる 15回ほどシェークする 冷やしたカクテルグラスに注ぎ、チェリーを飾る ひとこ...

ウィスキー・サワー 材料 ウィスキー 45ml レモン・ジュース 20ml 砂糖 1tsp ソーダ水 適量 スライス・オレンジ １枚 マラスキーノ・チェリー 1個 作り方 シェーカーに氷を８分目位まで入れ、ウィスキー・レモンジュース・砂糖を入れる 15回ほどシェークす...