マルガリータ[Margarita]

材料

• テキーラ 30ml
• コアントロー 15ml
• ライム・ジュース 15ml
• 塩 適量

作り方

1. お皿に塩を薄く広げる
2. カクテルグラスを逆さまにし、フチをライムまたは水で湿らせる
3. お皿の塩に逆さまにしたカクテルグラスのフチを付けて塩を付ける
4. シェーカーに８分目位まで氷を入れ、テキーラ・コアントロー・ライムジュースを入れる
5. 15回ほどシェークする
6. カクテルグラスに注ぐ

ひとこと

テキーラを使った代表的なカクテル。カクテルグラスのフチに塩を付けるソルト・スノー・スタイルで塩と共にテキーラを飲む習慣をお洒落なカクテルに反映している。
テキーラとコアントローのほのかな甘みとカクテルグラスの塩がベストマッチの美味しいカクテルです。
このカクテルが作られた当初はライム・ジュースに加えてレモン・ジュースも入れたかなり酸味の効いたカクテルだったようです。